水利造价工程师的就业途径主要包括：
政府水利部门
从事水利规划、设计、建设、管理等工作，如水库、水电站、堤防、治理河道等。
工程设计与咨询公司
提供水利工程的设计、咨询、评估等服务，为水利项目提供技术支持。
施工单位
参与水利工程的施工、监理，确保水利工程建设质量与安全。
环保与水处理企业
从事水处理、环保工程的设计、施工、运营等，为环境保护和水资源利用贡献力量。
教育与科研机构
从事水利工程专业的教学与科研工作，培养人才并推动科技进步。
其他领域
工程造价招标代理、建设项目投融资和投资控制、工程造价确定与控制、投标报价决策、合同管理、工程预（结）决算、工程成本分析、工程咨询、工程监理以及工程造价管理相关软件的开发应用和技术支持等。
选择就业方向时，可以考虑个人的兴趣、专业背景以及市场需求。希望这些信息对您有所帮助，