消防工程师退休后能够享受的福利待遇主要包括以下几个方面：
国家规定的养老保险和医疗保险待遇
根据个人工龄和缴费基数确定具体金额。
一次性退休补贴和定期生活补贴
具体金额和条件因地区而异，建议咨询当地社保部门。
基本养老金
根据个人的缴费年限、缴费基数以及退休时当地的社会平均工资等因素计算。
职业年金
单位为员工缴纳的补充养老保险，根据个人和单位共同缴费的比例确定。
其他可能的补贴
如住房补贴、医疗补贴等，具体金额和发放条件因地区和单位而异。
此外，根据一些特定政策，一级消防工程师在退休后还可能享受额外的退休金补贴，例如某些地区规定一级消防工程师在退休前需要累计20年工作经验，且退休时年龄应在60岁及以上，才能享受每月1150元的退休金补贴。
综上所述，消防工程师退休后能够享受的福利待遇较为优厚，具体金额和条件需结合个人情况、所在地区和单位政策等因素进行详细咨询。