二级建造师在计算钢筋时，需要掌握以下公式和方法：
马凳筋的根数计算
马凳筋个数 = 板面积 ÷ （马凳筋横向间距 × 纵向间距）。
箍筋长度的计算
按外皮尺寸计算：箍筋单根长度 = （构件宽 - 2×保护层） × 2 + （构件高 - 2×保护层） × 2 + 11.9d × 2。其中，11.9d 是箍筋弯钩部分的长度，d 为箍筋直径。
按中轴线计算：箍筋长 = 构件截面周长 - 8×保护层厚 - 4d + 2×弯钩长。构件截面周长 = （构件宽 + 构件高） × 2，弯钩长根据弯钩角度不同而有所差异，当箍筋、拉筋端部弯钩为 135 度时，抗震（I、II、III、IV 级）：Lw = max（10d,75） + 1.9d，非抗震：Lw = max（10d,75） + 0.9d。
考虑弯曲调整值：先计算箍筋的周长，即 （构件宽 - 2×保护层 + 构件高 - 2×保护层） × 2，然后加上两个弯钩的长度。每个弯钩的长度 = 平直段长度 + 弯曲调整值。对于 135 度弯钩，平直段长度取 max（10d,75），弯曲调整值为 1.9d，所以箍筋长度 = （构件宽 - 2×保护层 + 构件高 - 2×保护层） × 2 + 2×（max（10d,75） + 1.9d）。
钢筋工程量的计算
钢筋工程量 = 钢筋下料长度（m） × 相应钢筋每米重量（kg/m）。钢筋下料长度（m） = 构件图示尺寸 - 砼保护层厚度 + 钢筋弯钩增加长度 + 弯起钢筋弯起部分的增加长度 - 量度差（钢筋弯曲调整值） + 图中已经注明的搭接长度。
钢筋单位理论质量
0.00617d² （d 不换算成 m，计算结果单位是 kg）。
弯钩长度
90° = 3.5d；135° = 11.9d；180° = 6.25d。
箍筋
2 肢箍长度 = 周长 - 8×保护层 + 8d + 11.9d×2。
钢筋锚固长度
基本锚固长度 Lab = 0.14 × 360 × 25 / 1.43 = 881.2mm。其锚固钢筋不需要考虑锚固修正系数，故锚固钢筋的锚固长度可定为 900mm。
这些公式和方法可以帮助二级建造师准确计算钢筋工程量，确保施工过程中的材料使用符合设计要求。在实际应用中，还需根据具体工程的设计图纸和规范进行详细计算。