在南京选择消防工程师培训学校时，可以考虑以下几个因素：
正规品牌机构：
选择有良好口碑和正规办学资格的机构，如优路教育、方工教育、中大网校等，这些机构通常有更为完善的教学体系和更丰富的培训经验。
专业领域：
不同的培训机构擅长不同的领域。例如，中大网校涉足的培训领域包括财会财税、医药卫生、建筑工程等，而南京工程职业技术学院和南京工业大学继续教育学院在消防工程专业方面具有优势。
教学资源和师资力量：
选择拥有丰富教学资源和实践经验的机构，如南京工程职业技术学院，其消防工程专业课程设置全面，师资力量雄厚。
教学方式：
有些机构提供个性化的考试服务和蓬勃的发展势头，如优路教育提供多种班型，学生可以根据自己的需要选择合适的班型，上课时间灵活。
实操培训：
选择同时提供理论教学和实操培训的机构，这样可以更全面地掌握消防工程知识。
学生评价：
查看其他学生的评价和反馈，了解机构的教学质量和学习氛围。
综合以上因素，以下是一些建议：
优路教育：具有办学资格，多种班型灵活选择，学生反馈较好。
方工教育：正规品牌机构，实力较强。
中大网校：培训领域广泛，涵盖消防工程。
南京工程职业技术学院：教学资源丰富，师资力量雄厚，提供全面的理论和实操培训。
南京工业大学继续教育学院：教学态度严谨，教育质量高。
建议您根据自己的具体需求和情况，选择最适合自己的培训机构。