消防工程师是专业从事消防相关工作的专业人员，他们的职责涵盖了消防系统设计、施工、管理、维护以及消防安全评估等多个方面。以下是消防工程师能干的一些具体工作：
消防工程设计
负责建筑物的消防系统设计，包括火灾报警系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等，确保建筑物在火灾发生时能够及时报警和采取相应的灭火措施。
消防工程施工管理
参与消防工程的施工管理工作，监督施工过程中的消防设备安装、管道布置、电气接线等，确保施工符合相关的消防标准和规范。
消防设备维护与检测
负责对建筑物内的消防设备进行定期维护和检测，包括消防水泵、灭火器、喷淋系统等，确保设备的正常运行和有效性。
火灾风险评估
进行火灾风险评估，分析建筑物的火灾隐患和风险，并提出相应的改善措施，以提高建筑物的火灾安全性。
消防培训与教育
参与开展消防培训和教育工作，向员工、居民或学生等群体传授消防知识和技能，提高他们的火灾防范意识和自救能力。
火灾调查与分析
在火灾发生后，参与火灾调查与分析工作，确定火灾原因、扑灭过程和损失情况，并提出相应的改进建议，以预防类似火灾再次发生。
消防安全技术咨询与安全管理
提供消防技术咨询和进行消防安全评估，为业主和承包商提供专业的建议和指导，确保建筑物的消防安全符合要求。
消防设备研发与销售
参与消防设备的研发工作，提高设备的性能和安全性；也可以从事消防设备的销售工作，为客户提供专业的技术支持和解决方案。
政府部门或相关机构的工作
加入消防局或应急管理部门，参与消防安全政策的制定与实施，以及消防安全知识的宣传与教育。
企事业单位的消防安全管理
在大型企业、商场、医院等场所负责消防安全管理工作，包括定期检查和维护消防设施、制定火灾应急预案、组织员工进行消防安全培训等。
综上所述，消防工程师的工作范围广泛，涉及消防系统的设计、施工、维护、管理、评估和培训等多个方面，是一个专业性和责任都非常高的职业。