消防工程师热门专业知识涵盖了多个方面，以下是一些主要的核心知识点：
燃烧基础
燃烧三要素：可燃物、氧化剂（助燃物）和温度（引火源）。
引火源：明火、电弧、电火花、雷击、高温、自燃引火源等。
闪点与燃点：闪点是液体在一定条件下放出可燃蒸气能够被外部火源引燃的最低温度；燃点则是持续燃烧的最低温度。一般燃点高于闪点。
火灾危险性类别：根据闪点，可将液体分为甲类（闪点<28℃）、乙类（闪点≥28℃至<60℃）、丙类（闪点≥60℃）。
建筑消防标准
疏散宽度：厂房内疏散出口的最小净宽度不宜小于0.9m；疏散走道的净宽度不宜小于1.4m；人员密集场所，疏散门净宽度不应小于1.4m。
安全出口与门：公共建筑内安全出口的门应能在火灾时从内部易于开启，且不应设有门槛，门扇开启90°的门边1.4m范围内不应设置踏步。
消防系统与设备
压力标准：如二级充压系统，其压力应为27.6MPa（表压），注意不同系统的压力标准。
水雾喷头布置：水雾喷头之间的距离不应大于1.4倍水雾喷头的水雾锥底圆半径。
室内消火栓：什么情况下设室内消火栓？可不设室内消火栓给水系？。
防烟设施：建筑的哪些场所或部位应设置防烟设施？哪些场所或部位可不设置防烟设施？。
排烟设施：厂房或仓库的下列场所或部位应设置排烟设施？民用建筑的下列场所或部位应设置排烟设施？。
消防应急照明和疏散指示标志：哪些部位或场所需设置自动报警系统？哪些场所设置水泵接合器？哪些场所建筑应设置消防电梯？。
自动喷水灭火系统：哪些场所需设置自动喷水灭火系？大型人员密集场所和其他特殊工程有哪些？。
消防安全管理
消防安全管理制度：掌握消防安全管理制度的内容、制定原则及实施要求。
火灾事故应急预案：编制要求、实施步骤等。
消防安全评估：评估方法、评估标准等。
消防法律法规
消防工作的方针、原则和责任：预防为主、防消结合；政府统一领导，部门依法监管，单位全面负责，公民积极参与。
消防法律法规体系：熟悉消防法律法规体系，掌握相关法律法规的主要内容。
这些知识点是消防工程师考试和实际工作中必须掌握的核心内容，建议考生结合教材和实际案例进行深入学习。