消防工程师在选择楼梯形式时，需要根据建筑物的用途、高度、人员负载以及安全疏散需求等因素进行综合考虑。以下是几种常见的楼梯形式及其适用情况：
敞开楼梯间
定义：楼梯与走廊或大厅直接相通，未进行分隔。
适用情况：适用于低层和多层的居住建筑和公共建筑中。
特点：安全可靠程度较低，但使用方便，不能阻挡烟气进入，可能成为火灾蔓延的主要通道。
封闭楼梯间
定义：设有能阻挡烟气的双向弹簧门或乙级防火门的楼梯间。
适用情况：适用于多层建筑，特别是高层住宅建筑和公共建筑中。
特点：比敞开楼梯间更安全，但只设有一道门，在火灾情况下疏散人员时可能难以保证不使烟气进入。
防烟楼梯间
定义：在楼梯间入口处设有前室或阳台、凹廊，通向前室、阳台、凹廊和楼梯间的门均为防火门，以防止火灾的烟和热进入楼梯间。
适用情况：高层建筑中常用的楼梯间形式，特别是建筑高度大于32m且任一层人数超过10人的厂房和仓库。
特点：设有两道防火门和防排烟设施，发生火灾时能作为安全疏散通道。
室外疏散楼梯
定义：设置在建筑外墙上的全部敞开的室外楼梯。
适用情况：适用于高层建筑和需要较高安全疏散性能的建筑。
特点：不易受烟火的威胁，防烟效果和经济性较好。
建议
低层建筑：若建筑高度较低（如小于等于21m），且使用功能允许，可以考虑采用敞开楼梯间。
多层建筑：对于高度在21m至33m之间的住宅建筑，建议采用封闭楼梯间；若户门采用乙级防火门，仍可采用敞开楼梯间。
高层建筑：对于高度大于33m的住宅建筑，必须采用防烟楼梯间；建筑高度大于32m且任一层人数超过10人的厂房和仓库，也应采用防烟楼梯间或室外楼梯。
特殊场所：医院、老年人照料设施等，若建筑高度超过24m，应采用防烟楼梯间。
通过以上分析，消防工程师可以根据具体建筑的情况和需求，选择最合适的楼梯形式，以确保在火灾等紧急情况下的安全疏散。