最简单的消防工程师证书是二级消防工程师证。与一级消防工程师证相比，二级消防工程师证的报名条件较低，考试内容也相对简单，更适合对消防知识有一定了解但不够深入的考生。
二级消防工程师考试主要设有《消防安全技术实务》、《消防安全技术综合能力》和《消防安全案例分析》三个科目。其中，《消防安全技术实务》被认为是最简单的科目，它概括了消防的基础原理和相关所有知识，内容章节清晰，讲解全面透彻。
建议考生如果对消防知识不是很了解，可以先考取二级消防工程师证，这样既可以逐步掌握消防知识，又可以满足一些岗位对消防证书的需求。同时，二级消防工程师证的报名条件也相对宽松，更容易满足。