工程造价员取费的方法主要依据工程项目的类型、相关法规和标准以及工程的具体内容。以下是一些主要的取费方式：
定额取费
根据建筑工程分类标准，每个省份都有相应的取费标准。
取费通常是基于各省预算定额子目小计各分项工艺程序定额基价，然后参照取费标准乘以相关系数得到措施费、安全文明施工增加费、企业管理费、规费、利润、税金等项目的过程。
定额费用
定额费用是根据工程项目中各种施工内容和工程量编制的费用定额。
通过数量清单结合国家和地方相关的建筑定额，按照工程量计算出的项目费用，对于控制项目成本有着重要的作用。
直接成本和间接费用
直接成本包括人工费、材料费、设备费等直接用于工程施工的费用。
间接费用包括管理费、临时设施费、安全费用等。
在取费过程中，需要根据实际情况合理计算各项费用，并根据实际工程情况进行调整，确保项目预算的合理性和准确性。
合同计量取费
按照工程量清单或工程变更量清单计算各项费用。
费率计算取费
按照工程项目总造价的一定比例计算建设工程造价管理费、设计费、监理费等各项费用。
工程造价审计取费标准
基本收费一般定为建设单位送审总造价的0.1%到0.3%左右。
追加收费一般定为中价机构审减金额的4%到9%左右。
施工阶段全过程造价控制咨询按工程造价的2.1‰计算服务费。
工程竣工结算审核咨询按核减额的3.5%计算服务费。
国家施工监理服务取费标准
工程施工监理服务收费按照施工监理服务收费基准价乘以（1±浮动幅度值）计算。
基准价由施工监理服务基价乘以专业调整系数、工程复杂程度调整系数、高程调整系数确定。
建议
在实际工作中，工程造价员应根据具体工程项目的类型、规模、所在地区的法规和标准，选择合适的取费方法，并严格按照相关规定的系数和比例进行计算，以确保项目预算的准确性和合理性。同时，也要注意根据实际情况进行灵活调整，以应对可能出现的工程变更或材料价格波动等情况。