造价工程师是否需要长期出差，这主要取决于他们所在的单位以及具体的工作内容。以下是一些可能的出差情况：
一般情况
造价工程师在办公室工作的时间较多，如在公司总部负责项目投标的工程造价编制工作，这类岗位通常不需要长期出差。
造价员如果跟随项目施工，可能会需要长期驻外，但这种情况并不像施工员那样需要一直待在室外。
根据不同单位
咨询公司：搞审计的造价工程师可能需要在办公室工作，但跟踪审计可能需要出差或下工地。
施工单位：如果从事招投标或结算工作，可能需要根据项目地点进行出差。
设计院：做技术经济（工程概预算造价方面）岗位的造价工程师可能出差加班较多，但相对于其他专业，这个岗位相对稳定。
项目需求
有些造价工程师的工作可能需要偶尔出差，具体取决于项目需求。
对于全过程驻场工程师，如果是本地项目则完全不出差，但如果是外地项目则可能需要长期出差。
建议
了解岗位需求：在应聘造价工程师职位时，应详细阅读职位描述，了解具体的工作内容和出差要求。
沟通与协商：如果对出差有顾虑，可以在面试时向公司说明情况，协商是否可以接受出差安排。
职业发展规划：根据个人职业发展规划，选择适合的工作单位和岗位，以平衡工作与生活的需求。
综上所述，造价工程师是否需要长期出差并没有一个统一的答案，需要根据具体的工作内容和单位性质来决定。