监理工程师在土建案例中的重点主要包括以下几个方面：
项目监理机构的组织形式
常用的项目监理机构组织形式有直线制、职能制、直线职能制、矩阵制等。每种形式有各自的特点和适用场景，需要根据工程的具体情况和需求来选择合适的组织形式。
监理工程师的职责
总监理工程师不得将组织编制监理规划、审批监理实施细则、调配监理人员、审查施工组织设计、签发工程开工令、暂停令和复工令、签发工程款支付证书、组织审核竣工结算、调解建设单位与施工单位的合同争议、处理工程索赔等核心工作委托给监理工程师代表。
监理工程师在施工过程中的主要工作
质量控制：对施工过程中的质量进行严格监控，确保施工符合设计要求和相关标准。
进度控制：对施工进度进行计划、实施、检查、调整，确保工程按时完成。
造价控制：对工程费用进行控制，防止不合理费用的发生，确保工程投资效益。
安全生产管理：监督施工现场的安全生产工作，防止安全事故的发生。
合同与信息管理：管理工程合同和监理信息，确保合同履行和信息传递的准确性和及时性。
组织协调：协调建设单位、施工单位、设计单位等相关方的工作，确保工程顺利进行。
监理工程师在处理工程问题时的措施
发现问题并纠正：在监理过程中发现存在的问题，要求施工单位进行整改，确保工程质量和安全。
全面检查和监管：对工程项目的基础工程、梁柱体系等方面进行全面检查和监管，确保建设质量。
严格要求施工人员：要求施工人员严格遵守操作规程，保证施工安全。
及时沟通和协调：与建设方、监理方及相关人员进行及时沟通和协调，确保监理工作的良好开展。
监理工程师在特殊情况下的应对措施
工程变更：在基坑开挖过程中发现实际地质情况与勘察设计文件不符时，要求设计单位进行修改，并评估设计变更对工程费用的影响。
安全事故：在发现严重的安全事故隐患时，要求施工单位立即整改，若拒不整改，应及时向有关主管部门报告。
费用补偿和工程延期：在不可抗力事件导致损失时，审核施工单位提交的费用补偿和工程延期申请，并进行合理评估。
通过以上内容，可以看出监理工程师在土建工程中的角色是多方面的，既要对工程质量、进度、造价进行严格监控，又要协调各方关系，确保工程顺利进行。同时，监理工程师还需在遇到特殊情况时，采取适当的应对措施，保障工程质量和安全。