如果造价员需要从原单位转出但没有原单位，可以采取以下步骤和策略：
与原单位沟通
首先尝试与原单位的相关负责人联系，说明自己的情况并请求盖章。
如果原单位拒绝盖章，可以问明原因并尝试解决。
寻求上级领导帮助
如果与原单位沟通无果，可以向上级领导寻求帮助，让其协调解决。
申请公证
如果无法得到原单位的盖章，可以考虑申请公证，证明相关文件的真实性和合法性。
寻求法律援助
如果上述方法均无效，可以寻求法律援助，通过法律途径解决问题。
向建设厅反映或投诉
如果原单位不盖章，且沟通协调无果，可以向建设厅反映或投诉，寻求帮助。
请双方熟悉的人士出面调解
可以请双方熟悉的人士出面调解，帮助解决转出问题。
咨询公司政策或法律专业人士
建议先咨询公司政策或法律专业人士，了解具体的转出流程和可能的法律风险。
申请暂时停止从业
如果原单位找不到无法盖章，可以向造价管理部门申请暂时停止从业，过一年后再登记从业。
通过以上步骤，造价员可以尽量争取原单位的配合，完成转出手续。如果最终无法由原单位盖章，也可以通过其他途径解决问题，确保自己的职业生涯能够顺利进行。