关于消防工程师五行属什么的问题，存在不同的观点：
水行
消防工程师主要负责灭火和防水工作，因此与水密切相关。从五行角度来看，水行与消防工作紧密相关，因为水具有灭火和降温的特性。
火行
另一方面，消防工作也涉及火的安全管理，因此也有观点认为消防工程师五行属火。火的性质表现为热、光、动、取、快速、燃烧等，与消防工作的核心任务阻止和控制火势密切相关。
水火兼具
有观点认为，消防工作既涉及水也涉及火，因此五行中可能同时包含水和火。
综合以上信息， 消防工程师五行可能属水或火，具体归属可能因个人观点和工作内容的不同而有所差异。从主要工作职责来看，与水相关的特性更为突出，因此很多人认为消防工程师五行属水。