一级建造师约谈扣分制度如下：
扣分制度
每个一级建造师证书都有12分。
扣分是由于建造师在质量安全方面出现违法违规的行为所导致。
扣满12分可能会受到行政处罚。
约谈条件
当建造师在一个记分周期内累积扣分超过6分但不足12分时，记分单位会对其项目经理进行约谈，并认定上报其建筑市场不良行为记录。
如果扣分达到6分以上，一般会要求按照规定进行约谈，并加大监管力度。
监管措施
对扣分较少的（6分以下），多数是要求整改。
对扣分较多的（超过6分），除了约谈和加大监管力度外，还可能实施其他行政处罚措施。
查询方式
扣分记录可以在当地的建设行政主管部门官方网站上查询。
建议建造师应严格遵守相关规定，避免出现违法违规行为，以维护个人执业信誉和避免不必要的行政处罚。