关于消防工程师是否属于五行中的‘水’，存在不同的观点：
属于五行中的‘水’
消防工程师的工作涉及灭火和防水，因此与水密切相关。
虽然消防工作场所与火有关，但按职业划分，消防大队为事业单位，且为人民群众服务的单位，服务业属水，偏于水的五行较重。
属于五行中的‘火’
消防工程师的核心任务是预防和控制火灾，这直接对应着五行的“火”元素，象征着热情、光明与活力。
综合以上信息，可以得出以下结论：
从工作性质来看，消防工程师的工作涉及灭火和防水，这些工作与水密切相关，因此有人认为消防工程师属于五行中的‘水’。
从职业属性来看，消防大队作为事业单位，为人民群众服务，服务业属水，因此也有人认为消防员五行属水。
然而，消防工作同时也涉及火的安全管理，因此也有观点认为消防工程师更倾向于五行中的‘火’。
最终，是否将消防工程师归类为五行中的‘水’或‘火’，可能取决于个人的理解和解释。如果从工作性质和职业属性来看，倾向于认为消防工程师属于五行中的‘水’；如果从工作核心任务来看，则可能认为其更倾向于五行中的‘火’。