消防工程师第一章主要介绍 消防工程师的基本概念、职责范围和相关知识。具体内容包括：
消防工作的方针、原则和责任制
方针：防止为主，防消结合。
原则：政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与。
责任：实行消防安全责任制，建立健全社会化的消防工作网络。
燃烧与火灾的基本知识
燃烧分为有焰燃烧和无焰燃烧，燃烧的发生需要可燃物、助燃物和引火源三个条件，缺一不可。
有焰燃烧除具备上述条件外，还存在未受抑制的自由基作中间体，其发生和发展需要四个必要条件：可燃物、氧化剂、温度和链式反应自由基。
建筑防火概述
涉及建筑分类、燃烧条件和防火措施等内容。
火灾定义及分类
火是以释放热量并伴有烟或火焰或两者兼有为特征的燃烧现象。
火灾是失去控制的燃烧所造成的灾害。
国家标准GB/T4968—2008《火灾分类》中根据可燃物的类型和燃烧特性，将火灾分为重大火灾、较大火灾等。
防火措施
控制、隔离、消除火灾的三种基本方法：隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。
其他相关知识点
燃烧型分为点燃、自燃和化学自燃。
爆炸型分为物理爆炸、化学爆炸和核爆炸。
点燃、燃点、自燃点等概念及其在防火措施中的应用。
这些内容构成了消防工程师第一章的基础知识框架，帮助读者了解消防工作的基本概念、原理和方法，为后续的专业学习和工作实践打下坚实基础。