消防工程师的缺陷主要包括以下几点：
工作压力较大
消防工程师需要承担保障公共安全的重任，在紧急情况下如火灾等灾害事件，需要迅速做出决策并承担相应责任。
安全风险较高
在进行现场勘查、救援等任务时，消防工程师面临的安全风险相对较高，需要经常接触有毒、易燃、易爆等危险物质，对身体健康构成威胁。
工作时间不稳定
消防工程师往往需要实行轮班制，包括夜班和节假日值班，这可能对家庭生活和个人作息造成影响。
职业发展空间有限
相对于其他工程领域，消防工程师的职业晋升空间可能较为有限，岗位数量相对较少，竞争激烈。
需要不断更新知识和技能
随着科技的发展，消防技术和法规不断更新，消防工程师需要不断学习，以保持专业素养，具备较强的学习能力和适应能力。
情绪和心理压力
在处理灾害事故时，消防工程师可能会目睹生死离别等惨烈场景，这对情绪和心理素质是很大的考验。
学习成本高
成为一名合格的消防工程师，需要具备丰富的专业知识和技能，学习成本较高，考试难度大。
职业风险
在工作中，消防工程师可能会面临一定的职业风险，如施工现场的安全事故等。
这些缺陷表明，虽然消防工程师职业稳定且社会地位较高，但工作强度大、风险高，需要不断学习和适应新技术，同时还要面对一定的心理和情绪压力。因此，选择成为消防工程师需要具备较强的心理承受能力和专业素养。