二级建造师在电气工程中需要熟悉的额定电压包括：
低压供电
单相为220伏
三相为380伏
高压供电
10千伏
35千伏（63千伏）
110千伏
220千伏
此外，对于特殊环境和应用，还有以下推荐或规定的电压等级：
一般场所宜选用额定电压为220V的照明器。
隧道、人防工程、高温、有导电灰尘、比较潮湿或灯具离地面高度低于2.5m等场所的照明，电源电压不应大于36V。
潮湿和易触及带电体场所的照明，电源电压不得大于24V。
室外220V灯具距地面不得低于3m，室内220V灯具距地面不得低于2.5m。
综上所述，二级建造师在处理电气工程时，需要根据不同的用电需求和场景，选择合适的额定电压，确保安全和效率。