一级建造师的工程级别为 中级职称。具体来说，一级建造师是建设工程专业技术人员中的高级别，也是职称制度中的高级职称，其级别相当于中级职称以上或副高级职称。虽然一级建造师证书本身并不直接对应职称，但根据人事部有关规定，取得一级建造师资格的人员可以直接评聘工程师或经济师。
此外，一级建造师在建筑行业中被视为重要的职业资格证书，持有者具备担任大型工程项目经理的资格和能力，但证书本身并没有明确的等级划分。一级建造师可以代替工程师职称评审副高级工程师，但并不能直接认定一级建造师就是工程师职称。
综上所述，一级建造师在工程级别上相当于中级职称，并且是高级别的执业资格，适用于大中型项目的项目负责人。