电气工程师在发电和配电方面的工作职责包括：
发电
设计和规划发电系统，包括火力发电、水力发电、核能发电等电站的设计和维护。
进行电力系统的规划，包括电网结构、电力设备选型、电力调度等。
安装和维护各种电力设备，如发电机、变压器、电缆、电线等。
分析和解决电力系统故障，包括快速诊断和修复故障的技能。
输电
设计和规划输电线路，根据输电线路的长度、电压等参数，设计出合适的输电线路方案，并进行电力计算和电磁兼容性分析。
输电线路和变电站的规划和运营。
编制发电和配电系统的技术规范和标准，确保系统的质量和符合法规要求。
配电
设计和规划配电系统，包括变压器、开关设备、保护装置、自动化控制系统等，确保配电系统的安全、可靠和高效运行。
供电方案设计，根据用电负荷、供电条件等因素，设计出合适的供电方案，包括电源选型、电缆敷设、配电线路设计等。
电力监测与管理，包括电力质量监测、故障诊断、设备维护等。
配电系统设备现场安装及调试，运维及缺陷处理。
总结：
电气工程师在发电和配电方面的工作职责涵盖了从系统设计、设备选型、安装维护到故障诊断和系统管理的全过程。他们需要具备扎实的电力理论知识和丰富的实践经验，以确保电力系统的可持续发展和稳定运行。