造价员在查看定额发票时，可以遵循以下步骤和技巧：
观察外观和监制章
检查发票监制章：新发票监制章为椭圆形，上环刻“全国统一发票监制章”，中间刻“国家税务总局”，下环刻“XX税务局”（如“广东省税务局”），字体为7磅楷体，颜色为大红色。
判断新旧版：通过监制章上的文字判断发票是新版还是旧版。例如，印刻“广东国家税务局”字样的为旧版，印刻“国家税务总局广东省税务局”字样的为新版。旧版发票需要到办税服务厅更换新版才可使用。
检查发票代码和号码
发票代码：第6位和第7位数字为19或20的是新版，其余为旧版。旧版发票需要更换新版。
发票号码：通过拨打当地税务机关查询电话或在网上查询，输入发票代码、发票号码及密码，验证发票的真伪。
查看有效期
有效日期：观察发票上是否有“本发票在XXXX年X月X日之前有效”的字样，并根据日期判断是否过期。过期发票无效。
无有效日期：如果定额发票没有有效日期，则以税务局通知为准，超过税务局公告的日期，发票不能使用。
检查水印
新版发票：保存有水印，印制“XX税务”。没有水印的发票一定是假的。
查询发票信息
电话查询：拨打当地税务机关查询电话，输入发票代码、发票号码及密码进行查询。
网上查询：访问当地税务机关的官方网站，找到“发票查询”项，输入发票代码、发票号码及验证码，查看发票的详细信息。
检查金额
顶部、底部和明细部分：仔细观察发票的顶部和底部，以及明细部分，查找金额相关信息。金额通常以大写和小写形式显示。
总金额：如果发票中没有明细部分，直接显示总金额，则该金额为发票的总计金额。同时，注意发票右上角的“金额合计”或“小写金额”等注明。
查看日期
日期位置：定额发票的日期通常标注在发票的右上角或右下角，查看时注意寻找标有日期的位置。日期信息有助于确认发票的开具或验收日期。
通过以上步骤和技巧，造价员可以有效辨别定额发票的真伪，确保发票的合法性和有效性。