处理造价员丢项的方法如下：
检查相关性与认价
检查相关性：首先查看丢项是否与清单中其他项目相关。如果相关，可以使用已有的项目在结算时进行增量。
独立认价：如果丢项与清单中其他项目没有相关，通常需要进行认价。认价可以分为材料认价、做法认价、包工包料认价，根据具体需求选择合适的认价方式。
工程洽商与认质认价
工程洽商：如果图纸上做法或材料不明确，可能需要出工程洽商来确定具体做法和材料。
认质认价：出完工程洽商后，如果需要认质，则先进行认质，再认价。
报价与工程量核对
报价：认价完成后，可以进行报价，确认单价乘以工程量得到总价。
工程量核对：报完价后，进行工程量的核对，最终确认这一项的总价。
合同条款与法律规定
合同约定：根据合同约定处理漏项问题。如果合同有明确约定，按合同约定执行。
法律依据：可以参考《建筑法》和《民法典》等相关法律条文，了解在合同未做约定时的处理原则。
风险包干费与增补
风险包干费：如果合同没有约定或双方协议不成，可以根据风险包干费条款处理。风险包干费通常用于覆盖未预见的风险。
增补：如果是单价合同，一般情况下允许增补漏项；但如果是总价合同，通常不允许增补，除非合同中有特别约定。
其他处理方法
工程量计量范围：确保工程量计量范围与招标文件的承包范围一致。
环保角度：对于某些特定情况，如泥浆外运漏项，可以从环保角度入手，通过变更设计处理。
建议
详细审查合同：在处理丢项问题时，首先要仔细审查合同条款，了解合同对漏项处理的约定。
及时沟通：在发现丢项后，应及时与业主、设计单位等相关方沟通，确保处理方案合理且可行。
保留证据：在处理过程中，应保留所有相关的文件、洽商记录和证据，以备后续可能出现的争议。
通过以上方法，可以有效地处理造价员丢项的问题，确保工程结算的准确性和合理性。