监理工程师在追求卓越绩效时，应当关注以下几个方面：
大质量观：
不仅关注产品或服务的质量，还要关注经营质量，以及工作过程、体系的质量，从而扩展到企业的经营质量。
以顾客为中心：
将顾客和市场作为组织质量管理的首要原则，了解并满足顾客的需求和期望，与顾客建立战略伙伴关系。
系统思考和系统整合：
按照PDCA（计划-执行-检查-处理）系统管理，强调质量管理与质量经营的系统整合，促进组织效率最大化和顾客价值最大化。
可持续发展和社会责任：
关注组织的长远发展和社会责任，确保监理工作符合环保、节能等社会要求。
质量对组织绩效的增值和贡献：
通过提升质量来提高组织绩效，确保监理工作的高质量成果。
领导作用：
领导需确定组织价值观、发展方向和绩效目标，关注顾客及其他相关方需求和期望，领导、战略与顾客和市场构成驱动力。
战略导向：
制定明确的战略目标和战略规划，进行战略部署，并对进展情况进行跟踪。
顾客驱动：
确定目标顾客群和细分市场，了解需求和期望，与顾客建立并保持战略伙伴关系。
社会责任：
关注组织对社会、环境和利益相关者的影响，承担相应的社会责任。
以人为本：
重视员工的需求和发展，提供培训和发展机会，建立良好的企业文化。
合作共赢：
与供应商、合作伙伴等建立良好的合作关系，共同推动卓越绩效目标的实现。
重视过程与关注结果：
关注过程改进和创新，同时重视经营结果的达成。
学习、改进与创新：
持续学习，不断改进和创新，以适应不断变化的市场环境和技术发展。
系统管理：
采用系统的管理方法，确保各项管理活动协调一致，高效运行。
通过以上几个方面的努力，监理工程师可以更好地实现卓越绩效，提升监理项目部的整体水平，确保施工现场的安全和高效。