消防工程师是指 掌握火灾基本理论，具备火灾监控系统和常用灭火系统的设计、施工、运行、调试维护技能的高级技术应用性专门人才。他们主要从事的工作包括火灾监控系统和常用灭火系统的设计、施工、运行、调试、维护等。
消防工程师分为二级消防工程师、一级消防工程师和高级消防工程师，对口专业为消防工程技术。持有消防工程师证书的人员可以在消防安全重点单位担任“消防安全负责人”、“消防安全管理人”等职务，也可以在社会消防服务机构担任消防项目经理或项目负责人。此外，他们还可以担任多种职位，如业务经理、预算员、施工员、机电工程师、资料员等。
消防工程师的职责包括设计和安装消防设备，例如火灾报警系统、自动喷水灭火系统和烟雾控制系统等，并定期检测这些设备，确保它们能够在紧急情况下正常运行。他们还要负责编写和实施紧急情况应急计划，并进行消防安全评估，以确保建筑物的消防安全性。
消防工程师的工作内容较为广泛，包括建筑消防设计是否符合国家要求，对于不符合要求的提出整改建议并列出可具体实施的措施，同时还要对各类安全设施进行检查，对潜在的风险进行评估或整改。此外，消防工程师还需要负责普及消防意识和应急知识，自发组织消防演习。
总的来说，消防工程师是消防行业中的高级技术人才，他们不仅在技术上具备专业能力，还在消防安全管理、评估和培训等方面发挥着重要作用。