造价工程师的盈亏平衡分析公式如下：
基本损益方程式
利润 = 销售收入 - 总成本 - 税金
用产量表示的盈亏平衡点
BEP（Q） = CF / （P - Cv - t）
用生产能力利用率表示的盈亏平衡点
BEP（%） = BEP（Q） / Qd
用销售金额表示的盈亏平衡点
BEP（S） = BEP（Q） * P
用销售单价表示的盈亏平衡点
BEP（p） = CF / Qd + Cv + t
其中：
BEP（Q）表示盈亏平衡点产量
BEP（%）表示盈亏平衡点生产能力利用率
BEP（S）表示盈亏平衡点销售金额
BEP（p）表示盈亏平衡点销售单价
CF表示固定成本
Cv表示单位产品变动成本
P表示单位产品售价
t表示单位产品销售税金和单位产品增值税
Qd表示正常年份销售量
这些公式可以帮助造价工程师在项目初期进行盈亏平衡分析，评估项目的风险，从而制定合理的定价策略和运营计划。