监理的一级建造师是指 具备监理和总承包能力的专业技术人员。他们负责建设工程的施工质量、工程进度、安全文明施工、环境保护等方面的监督、检查和评估，以确保建设工程达到合同约定的质量标准和技术要求，保障建设单位的合法权益和社会公共利益。
一级建造师可以担任建筑工程项目的总监理工程师、总工程师、总承包负责人等职务，负责工程项目的质量、安全、进度和成本控制，监督施工现场，确保工程按设计要求执行。
要取得一级建造师资格证书，需要具备一定的学历和工作经验条件，例如：
1. 大专及以上学历，工程或相关专业，从事建筑工程项目管理相关工作满5年；
2. 或具有中级及以上专业技术职务，从事建筑工程项目管理相关工作满3年。
总之，监理的一级建造师在建筑行业中扮演着重要角色，他们不仅具备专业的监理能力，还能够担任总承包相关职务，是确保工程项目质量和安全的关键人员。