上海消防工程师消防常识包括以下几个方面：
四懂四会
四懂：
懂得火灾的危害性
懂得逃生方法
懂得扑救方法
懂得预防措施
四会：
会报火警（119）
会灭初期火灾
会逃生
会正确使用消防器材
火灾逃生避难注意事项
根据火灾发生位置选择逃生路线
不可搭乘普通电梯（防火电梯除外）
用湿毛巾掩护口鼻，走安全出口
低姿势贴墙壁有序前行，勿慌乱拥挤
减少身体暴露
正确使用防烟面具
看懂消防疏散图的三要素
找出自己的位置
找到最短距离
分清左右
火灾逃生策略
三要：
要熟悉环境
要沉着冷静
要知道如何过滤浓烟
三救：
选择逃生通道自救
选择逃生绳自救
发出信号向外界求救
三不：
不乘普通电梯
不轻易跳楼
不贪恋财物
单位和家庭常见的火灾隐患及种类
火灾隐患：
食堂的烟道
燃气泄漏
机房
配电室
档案室
实验室
火灾种类：
电器设备火灾
烟头引起火灾
用火不慎（如：油锅着火）
汽车自燃火灾
小孩玩火
容易发生燃气泄漏的情况
点火失误：明火点火时只听到“噗”声响并没有点着火；自动点火炉灶把旋钮打开后却没有把火点着。
冒锅或风吹：锅煮冒后把火浇灭，煤气大开造成泄漏；用火过程中突然来风将火吹灭，人未发现造成泄漏。
中途熄火：用火过程中，因燃气压力变化中途熄火后造成泄漏。
总阀未关严：用火后总阀未关严产生小漏，时间一长，燃气浓度增大。
胶管故障或煤气管损坏：煤气胶管老化或者软化，致使胶管漏气；煤气管道生锈腐蚀，出现裂缝造成漏气
消防安全基本常识
遵守消防安全规定，强化消防意识，重视消防工作。
看得懂消防安全标志，认识安全出口、疏散方向、危险品等。
掌握正确火灾逃生方法，沉着冷静，按照正确方法逃生或等待救援。
燃气罐着火，要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火，并迅速关闭阀门
这些消防常识可以帮助人们更好地理解和应对火灾，减少火灾带来的损失。建议定期进行消防演练，提高火灾应对能力。