食品安全工程师证书是由中国食品工业协会授权的机构培训并考试合格后颁发的资格证书。以下是关于食品安全工程师证书的一些关键信息：
报考条件
大专以上学历，从事本行业3年以上。
研究生以上学历，从事本行业1年以上。
取得职业助理食品安全工程师职业资格证书，从事该职业3年以上。
考试形式
考试采用线上机考，分数实行百分制，60分以上才算合格。
考试内容
考试内容包括理论和实际操作两部分，涉及食品安全法律法规、食品安全风险控制、食品生产过程控制、食品安全事故处理等方面的知识。
证书有效期
证书是真实正规可查，全国通用，终身有效的，无需年检复检之类。
报考流程
考生需要通过正规的报考中心代为报名，提交个人资料，包括身份证明、学历证明、工作经验证明等，并可能需要参加由报考机构提供的培训课程。
建议有意考取食品安全工程师证书的人员，提前了解并确认自己的报考条件，选择合适的报考级别，并参加相关的培训课程以提高通过率。