监理工程师在履行职责时，应当遵循以下原则以确保不损害项目各方利益：
严格监理、热情服务：
监理工程师应以严谨的态度执行监理工作，同时提供热情的服务，确保工程按照既定的质量、进度和成本要求顺利进行。
秉公办事、公正公平：
在处理监理事务时，监理工程师应当公正无私，不偏袒任何一方，确保所有参与方在公平的环境中进行合作。
诚信原则：
监理工程师应遵守诚信准则，不泄露工程和业主的秘密，不索取或接受任何形式的回扣、提成或其他间接报酬，保持诚实和透明。
保护国家和集体利益：
在监理过程中，监理工程师应维护国家和集体的利益，不违反工程建设管理的规章制度。
尽职尽责：
监理工程师应全面履行监理合同规定的义务和职责，确保工程质量和安全，控制工程成本，提高工程效益。
避免利益冲突：
监理工程师不得在同一项目中既担任监理角色又从事承包人的商业咨询，以避免利益冲突，确保监理工作的独立性和客观性。
接受监督：
监理工程师应接受业主和相关监管部门的监督，及时纠正工作中的错误，勇于承担责任。
不断提高业务能力：
监理工程师应持续学习和提高自己的业务能力和监理水平，以更好地履行职责。
通过遵循以上原则，监理工程师可以在不损害项目各方利益的前提下，有效地进行建设工程监理工作。