造价员不能随意盖章的原因主要有以下几点：
不伦不类，显得肤浅：
在简历中盖章可能被视为不专业和不恰当的做法，可能会给用人单位留下不好的印象。
违反招标文件要求：
在投标文件中，编制一栏可以加盖造价员或造价工程师的章，但复核一栏必须加盖造价工程师的章。如果招标文件没有明确规定，但根据建设部的管理办法，造价员是没有资格在复核、审定的造价文件上盖章的。
自行刻制印章不符合规范：
自行刻制的执业印章可能不符合规范，容易产生歧义或误解，且无法保证其合法性和有效性，可能会给执业带来不必要的麻烦和风险。
可能承担不必要的责任：
在投标文件中随意盖章可能会被追责，尤其是如果盖章行为违反了相关法规或招标文件的规定。
行业规则：
工程预算和结算的图纸和材料上需要盖造价员的印章，这是行业规则，也是随时能查找到工程预算编制人的重要手段。
综上所述，造价员在盖章时需要特别谨慎，确保符合相关法规和招标文件的要求，以避免不必要的麻烦和风险。如果需要盖章，建议通过正规渠道刻制执业印章，并在使用前仔细检查其合法性和有效性。