监理工程师的出勤率 取决于合同约定和相关规定。通常有以下几种情况：
最佳实践：
监理工程师的出勤率应该达到100%。这是因为监理工程师的工作职责是监督工程施工过程中的质量、安全、进度等方面，确保工程质量符合规定标准，保障工程安全、顺利进行。如果监理工程师出勤率不足100%，可能会影响工程质量和安全，对工程施工造成不利影响。
合同约定：
人员出勤应按双方签订的《建设工程监理合同》约定执行。如果合同中没有具体约定，则通常会有以下标准：
总监理工程师出勤率为22天/月以上。
总监理代表出勤率为26天/月以上。
土建专业监理工程师、监理员出勤率为26天/月以上。
安装专业监理工程师出勤率为26天/月以上。
行业规定：
建设工程监理应实行总监理工程师负责制，总监理工程师和专业监理工程师的到岗率为100%，出勤率不低于80%。
地方政策：
某些地方可能会有更具体的要求，例如福建监理工程师出勤率要求通常是每月至少出勤20天。
综上所述，监理工程师的出勤率要求并不是统一的，但通常应不低于80%，并且最佳实践是达到100%。具体的要求应参照双方签订的合同以及当地的有关规定。