2019年一级消防工程师《消防安全技术实务》考试大纲主要包括以下内容：
考试目的
考查消防专业技术人员在消防安全技术工作中，依据现行消防法律法规及相关规定，熟练运用相关消防专业技术和标准规范，独立辨识、分析、判断和解决消防实际问题的能力。
考试内容及要求
燃烧与火灾：
燃烧：运用燃烧机理，分析燃烧的必要条件和充分条件，辨识不同的燃烧类型及其燃烧特点，判断典型物质的燃烧产物和有毒有害性。
火灾：运用火灾科学原理，辨识不同的火灾类别，分析火灾发生的常见原因，研究预防和扑救火灾的基本原理，组织制定预防和扑救火灾的技术方法。
爆炸：运用相关爆炸机理，辨识不同形式的爆炸及其特点，分析引起爆炸的主要原因，判断物质的火灾爆炸危险性，组织制定有爆炸危险场所建筑物的防爆措施与方法。
易燃易爆危险品：运用燃烧和爆炸机理，辨识易燃易爆危险品的类别和特性，分析其火灾和爆炸的危险性，判断其防火防爆要求与灭火方法的正确性，组织策划易燃易爆危险品安全管理的方法与措施。
通用建筑防火：
生产和储存物品的火灾危险性：根据消防技术标准规范，运用相关消防技术，辨识各类生产和储存物品的火灾危险性，分析、判断生产和储存物品火灾危险性分类的正确性，组织研究、制定控制或降低生产和储存物品火灾风险的方法与措施。
建筑分类与耐火等级：根据消防技术标准规范，运用相关消防技术，辨识、判断不同建筑材料和建筑物构件的燃烧性能、建筑物构件的耐火极限以及不同建筑物的耐火等级，组织研究和制定建筑结构防火的措施。
其他内容：
消防法及有关法律法例与注册消防工程师职业道德：根据《消防法》《行政处分法》和《刑法》等法律以及《机关、团体、公司、事业单位消防安全管理规定》和《社会消防技术服务管理规定》等行政规章的有关规定，分析、判断建设工程活动和消防产品使用以及其他消防安全管理过程中存在的消防违法行为及其相应的法律责任。注册消防工程师执业根据《消防法》《社会消防技术服务管理规定》和《注册消防工程师制度暂行规定》，确认注册消防工程师执业活动的合法性和注册消防工程师执行义务的情况，确认规范注册消防工程师执业行为和职业道德涵养的基本原则和方法，分析、判断注册消防工程师执业行为的法律责任。
城市消防安全远程监控系统：根据消防技术标准规范，运用相关消防技术，辨识城市消防安全远程监控系统的方式和特点，分析、判断系统选择和设置的适用性与合理性，组织研究、制定系统设置的技术要求和运行使用要求。
建筑灭火器配置：根据消防技术标准规范，运用相关消防技术，辨识不同灭火器的种类与特点，针对不同建筑和场所，分析、判断灭火器的选择和配置的适用性与合理性，正确计算和配置建筑灭火器。
气体灭火系统：根据消防技术标准规范，运用相关消防技术，辨识各类气体灭火系统的灭火机理和系统特点，针对不同保护对象，分析、判断建设工程中气体灭火系统选择和设置的适用性与合理性，解决相关技术问题。
泡沫灭火系统：根据消防技术标准规范，运用相关消防技术，辨识低倍数、中倍数、高倍数泡沫灭火系统的灭火方式和系统特点，针对不同保护对象，分析、判断泡沫灭火系统选择和设置的适用性与合理性，解决相关技术问题。
防烟排烟系统：根据消防技术标准规范，运用相关消防技术，辨识建筑防烟排烟系统的方式和特点，分析、判断系统选择和设置的适用性与合理性，解决相关技术问题。
消防应急照明和疏散指示标志：根据消防技术标准规范，运用相关消防技术，辨识建筑消防应急照明和疏散指示标志设置的方式和特点，针对不同建筑和场所，分析、判断消防应急照明和疏散指示标志选择和设置的适用性与合理性，解决相关技术问题。
防火防烟分区与分隔：根据消防技术标准规范，运用相关消防技术，辨识防火防烟分区与分隔的方式和特点，分析、判断其设置的正确性和合理性，解决相关技术问题。
以上是2019年一级消防工程师《消防安全技术实务》考试大纲的详细内容。建议考生根据这些内容进行系统复习，以确保在考试中取得好成绩。