二级建造师是可以辞职的。以下是辞职过程中需要注意的几个关键点：
证书的有效性
你的二级建造师资格证书不会因为辞职而失效。即使你离开了当前的工作单位，你的证书依然有效，并且可以选择将其挂靠在其他建筑公司，或者用于寻找新的工作机会。
解聘证明
在离职时，确保获取一份解聘证明。这个证明在你找到新单位并注册建造师时非常有用，因为企业需要这个文件来确认你已经与之前的单位解除了劳动关系。
证书挂靠
如果你不打算立即从事与建造师相关的工作，可以考虑将你的二级建造师证书挂靠在一家建筑公司。这样可以在不需要实际工作的前提下，获得一定的经济收入。
相关法规
注意，不同省份可能有不同的规定，例如二级建造师可直接评审助理级职称证书。了解并利用这些政策，可以为你的职业发展带来额外的优势。
综上所述，二级建造师在辞职后，其证书仍然有效，并且有多种选择可以利用这个证书。建议你在辞职前确保所有相关手续和证明都办理妥当，以便顺利过渡到新的工作或证书挂靠。