造价工程师盖章一次的情况，主要涉及以下几个方面：
首次报考造价师申请表盖章
首次报考造价师申请表需要盖单位的公章和区人事部门的章。
工程造价咨询成果文件签章
造价工程师应在本人工程造价咨询成果文件上签章，并承担相应责任。其中，一级造价工程师负责审核并加盖执业印章，而二级造价工程师则盖编制章。
法律效力
造价工程师的章具有法律效力，必须严格按照规定程序使用。
综上所述，造价工程师盖章一次的具体情况取决于盖章的用途和文件类型。如果是首次报考造价师申请表，则需要盖单位的公章和区人事部门的章；如果是工程造价咨询成果文件，则一级造价工程师需要盖审核章，二级造价工程师需要盖编制章。无论哪种情况，盖章都必须遵循相关法律法规，确保其法律效力。