是的，食品公司确实需要安全工程师，以确保食品安全和生产过程合规。以下是相关信息的总结：
食品公司需要安全工程师
食品公司需要安全工程师来确保食品安全和生产过程符合相关法规和标准。
法规和标准的要求
暂行规定明确指出，食品生产企业是安全生产的责任主体，从业人员超过300人的企业应当设置安全生产管理机构，并配备3名以上专职安全生产管理人员，其中至少包括1名注册安全工程师。
安全工程师的职责
安全工程师在食品生产过程中负责设计、建设、维护和改进食品生产设施和设备，确保生产过程的安全和卫生。具体职责包括制定和实施食品生产工艺流程，指导和培训食品生产工人，参与食品生产过程的监督和检验，以及参与食品生产安全管理系统的建设和实施等。
职称评定
在食品安全领域，食品安全工程师是多个岗位职称之一，主要负责工程建设和技术研发。
综上所述，食品公司确实需要安全工程师来确保食品安全和生产过程符合相关法规和标准，并且安全工程师在食品生产过程中扮演着重要角色。