隧道监理工程师的质量职责主要包括以下几个方面：
全面熟悉合同条件、技术规范和设计图纸：
在施工过程中对隧道的进度、质量进行全面控制，对施工中出现的问题，按技术规范要求及时提出处理意见。
审查承包人的施工组织设计和分部施工方案及施工组织计划：
并检查其执行情况。
检查承包人的质量自检体系及其情况：
确保施工过程中的质量控制工作有效执行。
审核承包人提出的各种资料：
制定控制隧道工程质量和进度的各种图表。
组织领导隧道工程现场监理工作：
做好监理日志，并检查隧道工程监理员的监理日志，负责制订施工过程中隧道工程监理细则。
协助总监理工程师处理工程变更、质量事故以及索赔、延期等工作：
确保工程顺利进行。
对隧道施工现场进行全面、系统的监督和检查：
确保施工进度和质量符合设计规范和施工方案要求。
参与隧道的施工计划制定、设备的选择与购置：
并对施工流程和方法进行指导和监控。
负责隧道施工过程中的质量控制工作：
检查施工过程中的各项工作，如施工材料的质量、施工设备的操作状况等，并进行记录和整理。同时，协调相关专业人员对施工质量进行评估，并提出改进建议和措施。
负责安全管理工作：
制定安全管理方案，并对施工场地进行安全检查和审核，预防事故的发生。
严格执行业主和驻地监理办发出的各项文件、指令：
确保监理工作的规范性和有效性。
参与调查处理重大工程质量事故：
并将调查结果和处理意见报驻地监理工程师。
审查进场材料的数量和质量：
使其符合合同规定和规范要求。
负责监理资料、记录、图表的整理、归档工作：
并及时交由监理办管理，督促试验检测监理人员和承包人按规定的抽检、自检频率和方法完成各种试验检测工作。
经常巡查工地：
按工程施工进度情况组织并参与旁站监理工作，确保施工过程中的每一环节都符合质量要求。
通过以上职责，隧道监理工程师能够确保隧道工程的质量、进度和安全管理得到有效控制，从而保障工程的整体质量和安全。