造价工程师的股权是 能够变更的。根据《中华人民共和国公司法》第七十一条的规定，有限责任公司的股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。当股东希望向股东以外的人转让股权时，需要经过其他股东过半数的同意，并且其他股东在接到通知后的三十天内必须给出答复。如果其他股东在规定的期限内未答复，则视为同意转让。在同等条件下，其他股东享有优先购买权。
此外，需要注意的是，如果股权已经被法院查封，或者公司或股东正处于诉讼程序中，股权转让可能会受到限制。在这些情况下，股权的变更可能不被允许。
综上所述，造价工程师的股权在符合《公司法》相关规定的条件下是可以变更的。在进行股权转让时，建议咨询专业律师以确保合法合规。