环境监理工程师的职责主要包括以下几个方面：
合同条款及规范的了解与执行
熟悉合同条款及设计图纸，在施工过程中对承包人的环境保护及水土保持进行控制，对施工中出现的环保问题按规范要求提出处理建议。
环保制度与方案的编制
参与编制环境保护制度、环境保护与水土保持方案、环保监理月报等。
施工过程的监督与检查
审查施工人员的环境保护教育培训状况、环保交底状况、环保月报的编写状况等。
检查承包人在施工中是否存在违反有关环保规定的情况，按合同要求落实环境保护措施，对检查存在的问题书面指令承包人整顿，状况严重的应及时报告总监理工程师并指令承包人暂停施工，并及时报告业主。
监理会议的参与
参加监理交底会、第一次工地会议、工地例会和现场协调会。
环境监测与评估
收集环境污染数据和信息，根据化学和生态学等相关理论，综合分析数据，提出评估报告，提出环保建议，以便企业调整生产工艺和设备，降低对环境的污染。
环保技术研发
对目前使用的环保技术进行研究和探讨，寻找更为先进和适用的环保技术，以控制和降低环境污染。同时，研究新技术的经济性和可行性，为企业提供可实施的环保技术方案。
环保项目管理
进行环保项目管理，为企业提供专业咨询服务。负责编制环保规划和方案，并对环保设施建设和运行的过程进行监督检查。如果发现问题，需要及时与企业联系，提供建议和指导，确保环保工作顺利进行。
安全监理
审查承包商的安全资质，督促承包商安全管理体系正常运行。监督安全生产协议书的签订与实施，审查承包商编制的安全技术措施并监督实施。监督施工现场人、机的安全状况，检查督促施工现场及时消除安全隐患，负责监理人员内部的安全教育和安全监督管理。参与安全事故调查，督促安全技术防范措施和验收。建立安全监理台帐，做好安全日记和编写安全监理月报。审核安全专项费用，审核安全、质量标准化工地的审核。
沟通与协调
与客户及环境保护主管部门进行沟通，具有较强的计划性和实际执行能力，愿意长期从事现场工作。
资料整理与归档
负责环境监理资料的整理及归档，按主管部门要求编制环境监理报告。
应急处理
参加现场巡查，跟踪检查环境问题整改，做好巡查记录及时向总经理报告。审核各合同项目及相关报告的环保内容，对存在的问题提出整改意见。
环境监理工程师在履行职责时，需要综合运用专业知识、法律法规和现场经验，确保项目的环境保护工作符合相关标准和要求。