安全工程师 不可以挂职。以下是详细解释：
法律法规明确禁止
根据《安全生产法》以及《注册安全工程师职业资格制度规定》，注册安全工程师应当以正式聘用的形式在企业或事业单位从事安全生产管理、技术服务等工作，履行相应的安全生产管理职责。因此，从法律法规的角度来看，注册安全工程师不允许以挂职的形式进行工作。
挂靠行为的风险
挂靠的安全工程师一般无法做到跟进相关安全施工，不能保证工程安全质量，属于违规操作。一旦出现问题，不仅单位要承担责任，挂靠的安全工程师也要承担相应责任。
政策动态
住建部和人社部正在严厉打击工程建设领域专业技术人员的“挂证”现象，进一步强调了挂靠行为的非法性和风险性。
职业道德和责任
安全工程师承担着保护网络安全的重要责任，挂证行为不仅违反职业道德，更是对自身职业信仰的背叛。
综上所述，安全工程师不可以挂职，这是出于法律法规的要求、风险控制和职业道德的考虑。建议安全工程师遵守相关规定，以正式聘用的形式从事安全生产工作，确保工程的安全和质量。