造价工程师可以选择以下几种工作方向，这些方向相对较为稳定：
甲方（建设单位）
甲方单位的工作相对稳定，福利待遇较好。造价工程师在甲方主要进行造价审核、进度审核和成本控制等工作。但甲方对员工的要求较高，通常需要本科及以上学历或具有丰富经验的工程师。
造价咨询单位/设计院
在造价咨询单位或设计院工作，初始薪资较低，但成长空间大。这些单位会不断培养员工，提供软件运用和专业知识的培训。咨询单位的工作相对稳定，尤其是国内知名的咨询单位，福利也较好。
房地产公司
房地产公司作为“甲方爸爸”，拥有较大权力，工作相对轻松，主要涉及项目投资控制、进度款拨付和结算等工作。但房地产公司的工作强度可能较大，且需要经常加班。
监理公司
监理公司负责项目的监理工作，造价工程师可以从事造价预算、成本控制等岗位，工作相对稳定，但需要具备相应的监理知识和技能。
建筑施工企业
建筑施工企业中的造价工程师可以从事预算员、成本控制部等工作，负责工程项目的预算编制和结算审核。虽然工作强度较大，但可以在实践中积累丰富的现场经验。
建议
选择单位：根据个人兴趣和发展方向，选择有良好声誉、稳定发展、发展前景好的企业。
考虑行业：选择自己感兴趣的行业，并且该行业的发展前景好，如建筑、房地产、能源、交通、水利等。
考虑地区：选择就业机会更多、生活成本更低、发展前景好的城市。
综合考虑：在选择工作时，除了薪资和福利，还要考虑企业的发展前景、职业晋升空间等因素。
通过以上分析，造价工程师可以根据自身情况和职业发展目标，选择最适合自己的工作方向。