造价工程师在建筑工程项目中发挥着全过程的造价确定与控制作用，具体体现在以下几个方面：
投资决策阶段
编制项目投资估算，为投资者提供决策依据。这涉及到对建筑规模、标准、功能、材料设备选型等方面的分析，以及对建设地点的地理位置、自然条件、交通条件等因素的考虑。
设计阶段
编制设计概算，作为控制建设项目投资的依据。同时，造价工程师还需参与设计方案的优化工作，通过技术经济分析，提出合理化建议，以达到节约投资的目的。
招投标阶段
编制招标文件中的工程量清单和招标控制价，协助业主选择合适的承包商。同时，审核投标单位的报价文件，确保其合理性、完整性和合规性。
合同签订阶段
根据中标价格及相关规定，合理确定合同价款，并明确工程变更、索赔等条款，以保障各方的权益。
施工阶段
动态跟踪和控制工程造价，包括审核工程进度款支付申请、处理工程变更及索赔事宜、编制工程结算等。造价工程师还需参与材料设备的采购工作，通过市场调研和询价，为业主提供采购建议，以降低工程成本。
竣工结算阶段
编制竣工结算报告，对实际发生的费用进行全面核算，确保工程总投资控制在预算范围内。
市场推动与法律完善
造价工程师应熟悉建筑市场，从完善法律体系、提高自身素质、规范自我行为等方面，充分发挥主观能动性，以推动建立规范化的建筑市场。
技术与经济结合
造价工程师通过技术经济分析，优化设计方案，影响设计过程，从而在项目投资控制中发挥尽可能大的作用。
合同与工地考察
在合同谈判、合同签订过程中，造价工程师应提供专业的造价咨询，成为企业的顾问和智囊团。同时，造价工程师还需进行现场监督和调查研究，及时发现并解决问题。
通过以上各个阶段的工作，造价工程师不仅能够确保工程造价控制在预算范围内，还能通过优化设计和参与管理，提高项目的经济效益和投资效益。随着工程造价管理制度的不断发展和完善，造价工程师的角色和作用将更加重要，成为工程建设中不可或缺的专业人才。