一级消防工程师和二级消防工程师的主要区别体现在以下几个方面：
证书使用范围
一级消防工程师证书全国范围内有效，可在全国范围内执业。
二级消防工程师证书仅在所在省份内有效，不能跨地区使用。
执业范围
一级消防工程师的执业范围更广，对消防知识的掌握和消防技术的操作要求更高。
二级消防工程师的执业范围相对较窄，主要限于所在省份内。
报考条件
一级消防工程师的报考条件较为严格，通常要求具备大学专科学历及以上学历，并且有相应的工作年限要求。
二级消防工程师的报考条件相对宽松，通常要求具备中专及以上学历即可。
考试科目
一级消防工程师需要考《消防安全技术实务》、《消防安全技术综合能力》和《消防安全案例分析》三个科目。
二级消防工程师只需考《消防安全技术综合能力》和《消防安全案例分析》两个科目。
成绩有效期
一级消防工程师的成绩有效期为三年，三年内考试合格即可取得资格证书。
二级消防工程师的成绩有效期为两年，两年内考试合格即可取得资格证书。
聘任职务
取得一级注册消防工程师资格证书的人员可聘任工程师职务。
取得二级注册消防工程师资格证书的人员可聘任助理工程师职务。
法律依据
一级消防工程师的法律依据是《中华人民共和国消防法》。
二级消防工程师的法律依据是注册消防工程师制度暂行规定。
综上所述，一级消防工程师和二级消防工程师在证书使用范围、执业范围、报考条件、考试科目、成绩有效期、聘任职务以及法律依据等方面均有明显的区别。一级消防工程师的含金量更高，适用范围更广，但报考条件也更为严格。考生在选择报考时，应根据自身条件和发展需求进行选择。