造价员是否能包工地， 取决于具体的工作性质和所在单位的安排。以下是一些关键点：
工作性质
常驻工地：有些造价员需要常驻工地，负责实地考察、核对工程量和进度等。
非工地：另一些造价员可以在事务所或招投标公司工作，这类工作一般不需要经常下工地。
单位类型
施工单位：施工单位的造价员可能分为驻工地和公司总部两种。驻工地的造价员需要经常到现场工作，而公司总部的造价员主要负责招投标和审核项目工作。
设计单位：设计单位的造价员通常包含在设计工作中，可能不需要经常下工地，但需要熟悉图纸和相关定额。
事务所和招投标公司：这些单位的工作性质决定了造价员是否需要经常下工地，有些可能只需要偶尔到现场。
个人选择和发展
选择单位：选择施工单位还是其他单位，如咨询单位、建设单位等，会影响造价员是否需要下工地。
职业发展：成为资深的造价员或项目负责人后，可能不需要经常下工地，但需要具备丰富的专业知识和项目管理能力。
综上所述，造价员是否能包工地，主要取决于他们所在的工作单位和具体的工作安排。有些造价员需要经常下工地，有些则不需要。因此，造价员可以根据自己的职业规划和兴趣选择适合的工作岗位。