监理工程师实务的科目包括：
《建设工程监理基本理论和相关法规》：
该科目侧重于法规政策、合同管理知识的考察，为基础科目之一。
《建设工程合同管理》：
该科目涉及建设工程合同的签订、履行、变更、终止等方面的管理，也是基础科目之一。
《建设工程目标控制》：
该科目涵盖工程进度控制、工程质量控制、工程投资控制等内容，属于专业科目，重点考察工程控制、信息管理、监理实务等方面的能力。
《建设工程监理案例分析》：
该科目通过实际案例分析，考察考生在监理实践中的应用能力和问题解决能力，也是专业科目之一。
建议考生根据实际工作需要选择专业科目进行报考，以便更精准地掌握相关知识和技能。