总监理工程师更换的证明通常由建筑监理机构或者工程管理部门出具，并需要包含以下关键信息：
变更工程的名称和位置：
明确工程的具体名称和地理位置。
原总监理工程师的姓名和资格证书编号：
提供原总监理工程师的详细信息，包括其姓名和资格证书编号。
新总监理工程师的姓名和资格证书编号：
列出新任总监理工程师的姓名和资格证书编号，确保其资质符合要求。
变更原因和日期：
简要说明总监理工程师更换的原因和具体日期。
此外，变更证明需要提交给相关部门进行审核和备案。审核部门将核实证明的真实性和合法性，并确保新总监理工程师的资格符合相关要求。审核通过后，变更将被认定为合法，新任总监理工程师将被正式授权执行工程职责。
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总监理工程师更换证明
兹证明，原总监理工程师[原总监姓名]，注册号[原注册号]，职称[原职称]，因[变更原因，例如：工作调动、个人原因等]，不能继续担任[工程名称]项目的总监理工程师。
经[建设单位名称]书面同意，现变更项目的总监理工程师为[新总监姓名]，注册号[新注册号]，职称[新职称]。新任总监理工程师承诺继续履行委托监理合同中的其他条款，并确保不低于原合同约定的总监理工程条件，不降低监理工作质量。
本变更证明已提交至[相关部门名称]进行审核和备案。
特此证明。
证明单位：[监理机构或工程管理部门名称]
日期：[签发日期]
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请根据实际情况填写具体内容，并确保所有信息的准确性和完整性。