总包造价工程师的工作内容主要包括以下几个方面：
预算编制与控制
负责编制工程项目的预算，包括施工图预算、投资估算等，并控制项目成本以确保不超预算。
审核工程量清单，确保预算的准确性和合理性。
成本控制与优化
参与成本动态监控与评价，负责各项工程的成本管控，对材料采购价格的审核，并进行有效的成本利润分析。
根据现场签证及变更及时调整预算，确保项目成本控制在合理范围内。
招投标管理
协助领导做好工程项目的立项申报、组织招投标、开工前的报批及竣工后的验收工作。
编制或审查招标文件、工程量清单、招标控制价等造价文件，参与招投标工作。
参与合同文件的起草与管理，跟踪分析合同执行情况，审核相关条款。
工程进度款与结算管理
审查工程进度款，提出审核意见，确保工程进度与款项支付相匹配。
审查竣工结算，确保结算金额准确无误。
设计与变更管理
参与图纸会审和技术交底，依据其记录进行预算调整。
负责编制工程过程中的设计变更、现场签证的预算编制，必要时与各方相关工程师一起到现场确认工程质量。
资料整理与归档
收集、整理投资控制资料，编制投资控制的监理日志。
负责预算、结算等相关资料的整理、归档。
其他工作
配合财务进行成本核算，提供设计变更现场签证成本建议。
参与项目土建成本动态管理，参与土建工程变更、现场签证的核查工作。
完成领导交予的其他临时工作。
总包造价工程师在项目中扮演着至关重要的角色，需要具备扎实的专业知识、良好的沟通协调能力和严谨的工作态度，以确保项目的顺利进行和成本的有效控制。