选择造价员还是采购员，主要取决于个人的兴趣、职业规划和技能。以下是它们之间的一些比较和建议：
工作内容
造价工程师：主要负责工程项目的成本控制与预算编制，需要具备扎实的工程技术知识和经济管理能力。工作包括成本估算、工程量清单编制、投标报价等。
采购员：主要负责采购管理，包括供应商选择、谈判、合同签订、物流管理等。需要具备良好的市场分析、沟通协调和谈判能力。
职业发展
造价工程师：可以应聘造价事务所有限公司或工程设计院等，从事工程咨询造价师的工作。随着经验的积累，可以晋升为高级造价工程师或项目经理等职位。
采购员：可以在采购领域深耕，积累丰富的经验后，可以晋升为采购经理或供应链管理等高级职位。但相对来说，采购岗位的技术性较弱，可替代性较强。
工作强度
造价工程师：可能需要经常出差到项目现场，工作强度较大，但主要是脑力劳动。
采购员：需要与各种供应商和客户打交道，工作强度也较大，但涉及的面更广，包括市场调研、商务谈判等。
行业前景
造价工程师：随着工程项目的增多和复杂化，造价工程师的需求较大，发展前景较好。
采购员：虽然采购岗位的技术性相对较弱，但随着供应链管理的发展，采购管理的重要性也在提升，但竞争也较为激烈。
建议
如果你对工程技术感兴趣，善于进行数据分析和成本控制，那么造价工程师可能更适合你。这个岗位需要较强的专业知识和技能，但发展前景广阔，晋升渠道明显。
如果你喜欢与人沟通、处理商务问题，并且具备一定的市场分析能力，那么采购员可能是一个更好的选择。这个岗位需要较强的沟通协调能力和谈判技巧，但相对来说，技术性较弱，可替代性较强。
综合考虑以上因素，建议根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的岗位。如果你对技术和成本控制有浓厚兴趣，并且希望有更好的发展前景，造价工程师可能更适合你。如果你喜欢与人打交道，并且希望提升自己的沟通和协调能力，采购员也是一个不错的选择。