一级注册消防工程师在取得资格证书并依法注册后，可以从事以下消防安全技术工作：
消防技术咨询与消防安全评估：
提供专业的消防安全咨询服务，评估建筑或设施的火灾风险。
消防安全管理与技术培训：
制定和实施消防安全管理制度，组织消防安全培训和演练，提升消防安全意识和技能。
消防设施检测与维护：
对消防设施进行定期检测和维护，确保其正常运行和有效性。
消防安全监测与检查：
对消防安全状况进行实时监测，定期进行消防安全检查，及时发现和消除火灾隐患。
火灾事故技术分析：
对火灾事故进行详细分析，为事故调查和处理提供技术支持和依据。
公安部规定的其他消防安全技术工作：
根据公安部的要求，从事其他相关的消防安全技术工作。
一级注册消防工程师可以在消防技术服务机构、消防安全重点单位、消防设计类相关单位、消防评估公司等多个岗位发挥其专业优势。此外，他们还可以担任业务经理、项目经理、消防工程项目经理、消防工程预算员、消防安全负责人、消防安全经理等职位。
建议一级注册消防工程师在选择就业岗位时，可以根据自己的兴趣和专业背景，选择最适合自己的领域和发展方向。同时，持续学习和提升专业技能，以适应不断变化的消防技术需求和市场环境。