教师和造价员的工资水平 取决于多种因素，包括地区、工作经验、学历、工作稳定性等。以下是一些具体的比较和分析：
工资水平
造价员：造价员的工资通常较高，尤其是有丰富经验和持有造价师资格证书的人员。一些造价员在一线城市的月收入可以达到7000元甚至更高，但工作可能不太稳定，需要经常跟随项目在不同地区流动。
教师：教师的工资相对稳定，尤其是编制内的教师。在三线城市的教师月收入大约在4000元左右，但工作环境和福利待遇较好，有较长的假期（如一年三个月的假期），并且享有较高的社会地位。
工作稳定性
造价员：工作稳定性较差，需要经常出差和面对不同的项目环境，工作压力较大。
教师：工作稳定性较高，只要不出现严重的工作失误或违反师德规定，一般可以工作到退休。
职业发展前景
造价员：虽然短期内工资较高，但长期来看，职业发展前景可能不如教师稳定，且面临较大的行业竞争和风险。
教师：教师职业有较高的社会认可度，且福利待遇和社会地位逐年提高，退休后也有较好的保障。
建议
如果追求稳定且压力较小的工作环境，教师是一个不错的选择。教师不仅有稳定的收入和假期，还能享受较高的社会地位，并且退休后也有较好的保障。
如果追求高收入且愿意承担一定的工作压力和流动性的工作，造价员可能更适合。造价员在项目完成后可以获得较高的奖金，但需要面对频繁的工作变动和较大的工作压力。
最终选择哪个职业，还需要根据个人的兴趣、能力、职业规划和生活需求来综合考虑。