要成为山东省的消防工程师，您需要满足以下条件：
教育背景
具有本科及以上学历，消防工程、安全工程、建筑环境与设备工程等相关专业。
工作经验
本科毕业：从事消防安全相关工作3年以上。
大学专科学历：
从事消防安全相关工作6年以上，其中从事消防安全技术工作满4年。
从事消防安全相关工作7年以上，其中从事消防安全技术工作满5年。
双学士学位或研究生班毕业：
从事消防安全相关工作3年以上，其中从事消防安全技术工作满2年。
从事消防安全相关工作4年以上，其中从事消防安全技术工作满3年。
硕士学历或学位：
从事消防安全相关工作2年以上，其中从事消防安全技术工作满1年。
从事消防安全相关工作3年以上，其中从事消防安全技术工作满2年。
博士学历或学位：
从事消防安全相关工作1年以上。
其他要求
考生需要遵守国家法律、法规，恪守职业道德。
需要提供相应的学历或学位证书原件及复印件、工作年限证明、报名表以及其他相关证明文件。
建议您根据自身情况，对照以上条件，确保满足所有要求后再进行报考。